kunysの日々いろいろ

kunysの日々いろいろにお越し頂き有難うございます。 身近な出来事や旅行(特に海外旅行)、道の駅巡り、 B級グルメなどを書き綴っています。皆さんからのコメント大歓迎です。 リンクして頂ける方も大歓迎です。 Blogrankingに参加していますので、宜しかったらポチお願いします。

2019年06月

今日は朝からじめっとした天気で、何となく体に良くありません。
気分的に駄目ですね~
こういう日を一日気分良く過ごす方法は何が一番いいでしょう・・・


なので、食事をした後、珈琲を一杯飲みながら、
いつも拝見させて頂いているBlogerさんのBlogを
『radiko』を聞きながら見ています。


一段落ついた所で、
本屋に行って前からちょっと気になっていた
『BRUTUS名古屋の正解』を買って来ました。

BRUTUS_20190630140431e1a.jpg

早速本の中をペラペラ・・・
おぉ~内容が良いですわ~
良くこれだけコアな内容を、まとめ上げられていると感心します。
こういう本って中々発刊されることが無かったので、
とても貴重なバイブルにもなります。


本の内容は、冒頭名古屋モーニングから始まる・・・
名古屋のモーニングのルーツが色々書かれているし、
色々名古屋グルメもかなり詳しく書いてあるし、
じじいもまだ行った事がないところも色々網羅されて、
読み買いがある本です。


旅行の時に見るガイドブックとはまた中身が違う・・・
地元に長く住んでいないと分からない情報も記載されてるし、
名古屋の事をもっと知りたいという方にはもってこいの雑誌です。


欲を言ったら『名古屋弁』を使った文章で
読むことが出来たら良かったなぁ~

興味のある人、いっぺん立ち読みでもエエで読んでみゃ~
うちでゆっくり読みたけりゃ~680円払って買ってみやぁ~
でらおもしれぇ~で。読んでみておもしろなけりゃ~買うのやめときゃ~


という具合になるかな・・・多少名古屋弁の使い方が
汚いかもしれませんが、大半これで通じるはずです。


普段何気に出てしまうベタな名古屋弁こそ
トラディッショナルな名古屋弁だと思っているじじい
ベタな名古屋を知るバイブルとしては中々の物・・・


本の真ん中あたり(中綴じのあたり)に、
『名古屋”けった”美女図鑑』がのてましたが、
よくぞ”けった”を広げて頂いたなぁ~とびっくりしたがね。

名古屋では自転車のことを”けった”と呼ぶのが普通だで、
多分”チャリ”とは書かず、”けった”で表現して頂けたんだろうと思います。


けったとは名古屋を中心とする東海エリアの方言で、自転車を意味する。
ペダルを漕ぐ(踏む・蹴る)ことを「蹴ったくる」とも言うことから、
蹴ったくりマシーンと呼ばれるようになり、これがけったマシーン、
けったへと変化していったとされる。


まだ完全に見切れていないが、後半も面白い事が書いてあると思い、
楽しみに読んでみようと思います。




では、この辺で・・・



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最後まで読んでいただきありがとうございました。
次も又、懲りずに訪ねて下さい。
 


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以前食べた『ソースかつ丼』が食べたくなって来たので、
今日は『ソースかつ丼』を作ることにしました。
『豚ひれブロック肉』を、食べやすい大きさにスライスして、
しお、コショウをふり、小麦粉、卵、パン粉の順に
下ごしらえをして、油できつね色になるまで揚げて、
この後は一番大事な『ソースかつ丼のたれ』
しみ込ませる作業が残っている。


さて、このソースの味が一番難しい・・・
お店の様にはいかないが、今まで食べて来た味を思い出して、
ソースを作りました。これが絶対とは思わないが、
かなり似た味に感じる。


この比率が良いかどうかは分からないが・・・
味見した感じでは、良くにているのでOKとしようかな。
本職の味を真似すると言う事は、難しいな~


見た目は分かんない感じだけど・・・
題して『じじいのFakeソースかつ丼』とでもしておきます。


ソースかつ丼


食べてみて、やっぱりプロにはかなわないですね。

今回のソースの配合です(素人配合比率です)
とんかつソース・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ3
トマトケチャップ・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・小さじ2分の1
みりん・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ1

ベースはこれだけど、いろいろ調整しながら作ってみました。
まさしく『さじ加減』っていうやつかな(笑)


フルーツを入れたかったけど、冷蔵庫の中になかったので
あきらめました。


まぁ~所詮じじいが作る『Fakeソースかつ丼』
こんなもんかな。何回か作るうちに進化していくと思うが、
今は旨いも不味いもこれしかないから、不味けりゃ我慢して
食べるほか選択肢は無し。


でも、じじいのレベルでは、十分満足出来る味で、リピ有りだな。




では、この辺で・・・



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最後まで読んでいただきありがとうございました。
次も又、懲りずに訪ねて下さい。
 


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先週土曜日に愛知県知多半島方面に出向いた帰りに、
地元のひもの屋さんで『生タコ』を買って来ました。

さすがに漁業の町だけあって、お魚が安い。

家の近くの激安スーパーも安いけど、この辺りのお店は更に安い。
それに朝水揚げした状態で並んでいるので新鮮です。
そんな中、じじいの目に留まったのが『生タコ』
値段を見てびっくり『安いっ!!』即Get!!しました。


早速我が家に帰り、まずはタコのぬめり取りから始め、タコを茹でます。

タコ飯①

メチャクチャ大きくは無いので、茹であげるのもそんなに大変ではありません。
ある程度茹でた後、茹でたタコを食べやすい大きさに切って『タコ飯』にします。


いつもは『山シリーズ』『五目ご飯』『たけのこご飯』を作るんだけど、


今回は『海シリーズ』『タコ飯』です。


ここで問題になるのは『出汁の濃さ』です。
濃い味好みと薄味好みと別れそうで、
ほぼ中間の濃さを出すのが難しい。
『醤油』『みりん』『酒』『砂糖』のバランスを調整しながら、
これなら大丈夫そうってところに落ち着く。

要は『さじ加減』ってやつだね。

じじい頑張って作りました。


タコ飯②


出来上がった『タコ飯』の味は、我ながら良く出来たと思う。
これでまた一つ、じじいのレパートリーが増えた事になる。


確か、スーパーや道の駅などでも『タコ飯の素』が売っているけど、
結構お高い代物でなかなか手が出せず仕舞いでいたが、
今回の様に『生タコ』を買って来て自分で作って満足いけば安いものです。


又次回も良さげなタコがあったら、作ってみることにしよう。
味付けがもう少しUP出来ると良いが・・・・





では、この辺で・・・



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次も又、懲りずに訪ねて下さい。
 


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又じじいは海外サイトでのお買い物・・・
もう海外サイトでのお買い物をやり始めて25年以上なるのかな・・・
当時円高で海外でのお買い物が安く買えるという時代があったが、
今はそのブームも去って、ちょっと寂しい気もするが、
長い事『個人輸入』を楽しんでいるから、一つの楽しみかな。


今となってはそれらしき類のサイトも変わって来て、
中々使いづらいサイトばかり・・・
『Amazon USA』も結構めんどくさいし、当時と比べると
為替のメリットもほとんど無いしで、楽しみが減って行ってます。


そんな中、ひまなじじいは隣の大陸のサイトで、
ちょこちょこ遊び程度で『個人輸入』やって遊んでます。


意外と便利でちゃんと手元に届くので、今のところは大丈夫です。
ただし送られてくる品物は、結構グレーなものも多い気もするけど。


今回も安物の買いの銭失いかもしれないが、『SDカード』を買ってみました。


SDカード


実際、日本では聞いたことがない様なメーカーだから
心配感は拭えないですけどね。
それに値段も値段だから音楽用に使おうと思います。
今までも何枚も購入して、一度もコケていないので大丈夫とは思うけど・・・
一体全体SDカードの値段ってどれが本当なのか分んないですね。


心配ならメーカー品を買った方が本当は良いんだけど・・・
ある意味、じじいのお遊びの一つです。


2枚とも32GBで300円以下・・・(安いです)


コケません様に(笑)




では、この辺で・・・



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天気


今日は朝から良いお天気に恵まれて、絶好のお買い物日和で、
じじいもご近所へお買い物に行ってきました。
いつも行くお店で激安なので相変わらず混んでいます。


運が良いとゲリラ的ではあるが、
タイムセールをやるので有難いです。


そんな消費者に有難いお店なので、
お客さんの毛色も色々です。
じじいの様に年金受給予備軍もいるし、
どう見ても年金受給真っただ中の様な人も・・・


だから、お店の中も年寄りが多い。


今日じじいの前でお肉買っていたばあさんの話です。
商品の品定めは良いけど、そのしわしわの指で、
お肉をぐいぐい押すのやめてほしいなぁ~
売り物だから、ばあさんあんたの私物じゃないし・・・


お肉の弾力を見てんだろうけど、良いに決まってんだろぉ~
悪いけど、ばあさんあんたの肌より弾力は
比べ物にならん位上だぜ・・・


このばあさん、結局その突いたお肉買わずに違うエリアへ移動・・
おいおい頼むからこんなことするの止めてくれよ~
そのしわしわの指で押しまくったお肉誰が買うんだよ~
ラップも凹んじゃってるじゃないか・・・


じじいはこういうことする行為は迷惑行為だから、
ばあさんに一言『そんなに指で押したらだめだよ』と注意してやった。


おやじ


そしたら返ってきた言葉が
『やわらかいか触ってみないと分からんでしょ~』ってこきやがった。
大の大人がやる事では無いし、こんなばあさんにこれ以上注意しても駄目だから、
あきらめたけど・・・
こんな光景を見ると、情けなくなるね。


あぁ~嘆かわし~コラッ(`・o・´)۶ ☆(;>pq<)イ


お店からしてみたら、激安で提供してこんな事で売れ残ったら、大損だわ。
こんなばあさんに買いに来てほしくないね。





では、この辺で・・・



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